olja писал(а):
Дед Мороз Вы русский повор? В смысле специализируетесь по какой-то конкретной национальной кухне? Или это все не важно. Просто гововите по рецепту ресторана, что они там в меню обычно подают?
В основном- русский! Даже славянский
Но готовить я могу в принципе все. Нужно посмотреть пару раз, именно посмотреть!, прочитать и приготовить можно, но простые блюда. Например индийская кухня- довольно сложная на первый взгляд, готовится абсолютно просто. Но вот по рецепту я бы не смог. У каждой кухни есть оттенки обработки основных продуктов и специи, а процессы в принципе все одинаковые- жарить, варить, тушить или в сыром виде. Кое-что я не смогу готовить, так как противно просто- но я и есть это никогда не стану! А как повар может готовить, не пробуя?! Торты и пирожные не очень получаются, я не ем сладкое- и не очень умею поэтому, но при необходимости- за пару недель можно освоить.